Havefrø er en betegnelse for frø til grøntsager, krydderurter, planter og blomster. Arter herunder er derfor blandt andet spinat, kinesisk kål og purløg.
Havefrøarealet i Danmark er klart domineret af produktion af hybridspinatfrø. Det vurderes, at Danmark opformerer 75 % af verdens behov for spinatfrø.
Af andre havefrø producerer vi også både halvdelen eller mere af verdens frøbehov. Det gælder eksempelvis skorzonerrodsfrø og timianfrø.
Landmandsværdien er i niveaet 150-250 mio.kr. pr. år, mens eksportværdien er ca. det dobbelte.
Herunder kan du læse mere om nogle af de mest betydningsfulde havefrø i Danmark:
Spinat
Læs mere om Spinat
Purløg
Læs mere om Purløg
Timian
Læs mere om Timian
Blomsterfrø
Læs mere om Blomsterfrø